GORONTALO - Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik Fakultas Kelautan dan Teknologi Perikanan (FKTP) meluncurkan program inovatif yang berfokus pada pemanfaatan rumput laut untuk mendukung ketahanan pangan di Desa Tabulo Selatan, Kecamatan Mananggu, Kabupaten Pohuwato. Program ini bertujuan untuk memanfaatkan potensi lokal rumput laut sebagai sumber pangan dan meningkatkan kesejahteraan ekonomi masyarakat setempat.

Kegiatan ini dimulai pada minggu ini dengan serangkaian pelatihan dan workshop tentang rumput laut. Tim KKN Tematik mahasiswa UNG ini  akan mengajarkan metode pengolahan rumput laut menjadi produk pangan bernilai tambah, seperti makanan sehat dan bahan baku industri makanan.

Koordinator Program KKN Tematik UNG, Dr. Lukman Mile, S.Pi, M.Si, menjelaskan rumput laut memiliki potensi besar untuk dikembangkan sebagai sumber pangan yang bergizi dan ekonomis. Melalui program ini, bertujuan untuk memberdayakan masyarakat Desa Tabulo Selatan dengan keterampilan baru yang dapat meningkatkan ketahanan pangan dan membuka peluang ekonomi baru bagi mereka.

Program ini mencakup beberapa kegiatan utama, antara lain pengolahan rumput laut menjadi berbagai produk pangan, termasuk makanan sehat dan camilan bergizi serta pengembangan produk inovatif dalam membantu masyarakat mengembangkan produk berbasis rumput laut yang dapat dipasarkan secara lokal maupun luar daerah.

Kepala Desa Tabulo Selatan Hais Halid, menyambut baik kedatangan mahasiswa UNG dan program ini. “Kami sangat berterima kasih atas perhatian dan dukungan dari Universitas Negeri Gorontalo. Program ini tidak hanya akan membantu kami dalam meningkatkan ketahanan pangan, tetapi juga membuka peluang ekonomi baru bagi warga desa,” ujarnya. (**).